Muschelspezialitäten

Und wer Muscheln liebt, der kommt bei uns voll auf seine Kosten und zwar das ganze Jahr. Das bei einem derartigen Speisenangebot nicht der richtige Wein fehlen darf, versteht sich von selbst. Über 30 Weinangebote sind täglich parat. Weinkennern wird empfohlen sich die spezielle Weinkarte kommen zu lassen.

• 8Neuseeländer Grünschalenmuscheln (1/2 Schale)

  16,50 €

  mit Knoblauchbasilikum gewürzt, auf Tomatenspiegel serviert, dazu Knoblauchbaguette

• Muscheln „Rheinische Art“Der Klassiker!

  18,50 €

  mit Lauch, Karotten und Sellerie zubereitet, Weißwein, Knoblauch und etwas Sahne

• Spaghetti mit Miesmuscheln

  18,90 €

  in Kräuterrahm serviert

• Gebackene Muscheln „Flämische Art“

  19,00 €

  mit Sauce Tartar, Salatgarnitur

• „Ardenner Muscheln“

  19,00 €

  mit gekochtem Schinken, Zwiebeln, Champignons, Weißwein, Creme Fraiche und frischen Kräutern

• Gratinierter Muschelteller

  19,50 €

  mit vielen Kräutern, Muskat, in Butter zubereitet, und im Ofen mit Käse gratiniert

• Kräutermuscheln „Prager Art“

  19,50 €

  in Olivenöl und Kräutern zubereitet, mit Knoblauch und Pfeffer abgeschmeckt

• Curry-MuschelnTraditionell

  19,50 €

  in Weißwein, mit Gemüsestreifen und Curry zubereitet, mit Kräutern und Cointreau verfeinert

• Muscheln des „Winzers“

  20,00 €

  in Butter zubereitet, mit Weinbergschnecken verziert, Knoblauch, im Ofen mit Käse gratiniert

Zu allen Muschelgerichten servieren wir Pommes Frites oder Baguette, Knoblauchbaguette gegen Aufpreis von 4,00 €.